熊本と言えば、馬刺し・辛子蓮根は外せませんね。
馬刺しのリンク先を見て頂ければわかりますが、以外にも純国産の流通はわずかなのですね。
ほとんどが北米産、欧州産、輸入した生体を国内肥育したものだとか...。
馬刺しは大分に住んでいた時にも居酒屋などでよく見かけましたが、辛子蓮根の方は意外にもあまり見かけないような気がします。 馬刺しほどメジャーではないのでしょうかね？
辛子蓮根で思い出されるのは集団食中毒事件（1984年）ですが、もうかれこれ２０数年前の話なのですね。
あの時はマスコミでも大きく取り上げられて、辛子蓮根の存在を知らなかった中学生(?)の私にも、どのような食べ物なのか具体的に知ることとなりました。
その後、実際に口にしたのは、事件のほとぼりが冷めてからですので、成人した後でしょうか？(笑)
辛子蓮根のリンク先に「明太子蓮根」というのが世の中に存在しているようです。
今度はそちらもチャレンジしてみたいです。(^_^)
